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Willkommen im Verbund der Grossmeister-Domain. Dieser Verbund arbeitet an folgenden Themen:
Catering in der Gemeinschaftsverpflegung - Verpflegungssysteme, Kostsysteme, SPP, finanzielle und rechtliche Aspekte, Arbeitsschutz, Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung - HACCP-Konzept, Öko-Audit, ISO 9000 ff, ISO 14000 ff, Umweltmanagement - Entsorgungskonzepte, Ökologische Dimensionen, Ernährung - Anwendung von Ernährungsempfehlungen
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